精米編 Cms 05C

袋詰め編に進む

㈱サタケの小口精米ユニットCMS 05Cを使用した利用者用の精米工程マニュアル

当日に精米する玄米を倉庫から精米室に搬入、品種別・等級別に積む
コンプレッサー、主電源等をON
玄米を荷受けホッパー投入⇒精米の白度、色彩選別機を通過した精米の確認
⇒計量器の容量セット⇒包装資材（紙袋）に入れ、紙袋を閉じる
コンプレッサー、主電源等をON
包装資材（紙袋）は、事前に必要枚数を確認、産年・品種・精米時期を押印

コンプレッサー、主電源、昇降機、精米ユニット、計量器の電源を入れる

コンプレッサーのスイッチを「運転」にする
ドライヤーのスイッチを「運転」にする
主電源のスイッチを「ON」にする
昇降機、精米ユニットのスイッチを「ON」にする
計量器の電源を入れる

精米ユニット、色彩選別機を動かす

精米ユニットの「確認」を押す
自動運転の場合は「自動運転」を押す
「運転」を押す
色彩選別機の「運転」を長押しする（1～2秒）

玄米の搬入・サンプル確認

昇降機の「運転」ボタンを押す
玄米の投入が終わったら「停止」を押す
玄米投入口に玄米を投入
運転管理者等と玄米の品質等を投入前に確認する
周りに玄米が飛び散らないように投入
少しでも飛び散った場合は玄米を投入したら清掃
混米タンクのシャッタを手前に引いて（開けて）石抜機へ
混米タンクが空になり、全て玄米が石抜機に入ったら混米タンクのシャッタを戻す（閉める）
精米機残留米排出の精米窓を開ける
サンプル採取トレイでサンプルを採取
精米の白度を標準精米と比較・確認
比較・確認後にサンプルを戻す

白度が標準品より低い⇒設定電流値▲を押す
白度が標準品より高い⇒設定電流値▼を押す

【例】低い⇒設定電流値「23A」を「24A」にする
　　　高い⇒設定電流値「23A」を「22A」にする

再度、白度を確認　運転管理者に連絡
色彩選別機の試料採取窓からサンプルスコップを投入
サンプルを丸カルトンに入れる
カルトンで確認⇒「白」又は「黒」カルトン
「カメムシ」「ヤケ米」「異物」等がないか確認
「しらた（乳白粒）」は運転管理者が調整
運転管理者等に連絡
運転管理者等は利用者と一緒に調整
- 選別対象物のアイコンをタッチ「ON/OFF」の設定
- 「感度の数値」をタッチ、感度バーをスライドし調整
- 「運転」ボタンを長押し（3秒）すると運転が開始される
サンプルは試料採取窓から戻す

軽量・包装作業

運転前の点検⇒操作部電源スイッチを「入」にする
電源を「入」にして15～20分間おく（電流の安定）

計量重量を設定
計量設定ボタンを2秒以上押す⇒数値入力ボタンで設定⇒「設定・登録ボタン」を押す
袋受台を袋の高さに調整⇒袋を払出シュートにセット
「払出フットスイッチ」を踏み、精米を袋に入れる
定量の精米が入れば紙袋を閉じる

定量の範囲外となった場合は「払出OK表示」が点灯
「残量ボタン」を押し、払出フットスイッチを踏み排出

精米をする順番

特別栽培米コシヒカリ⇒コシヒカリ⇒ハナエチゼン
品種が変わった場合は、昇降機等は掃除機で吸引する。精米室を清掃し、コンタミを防止する
いつもと音・臭い・振動等が異なる場合は、運転管理者等に直ちに連絡する
分からないこと、不安なことなどがあれば何でも運転管理者等に連絡する

製品精米の印字

袋の印字「品種名」「内容量」を確認
・産年の下に収穫年をゴム印で押印
・精米時期をゴム印で押印

【例】2023年産米を2024年4月1日に精米した場合
　　　産年の下に「23年」、精米時期に24年4月上旬

「上旬」1日～10日、「中旬」11日～20日、
「下旬」21日～月末

特別栽培米の場合のシール対応

特別栽培米は新ガイドラインの表示シールを貼る
特別栽培米はさらに認証シールを貼る

作業が終わる場合

1の⑤⇒④⇒③⇒②⇒①の順にスイッチを切る
定量の範囲外となった精米は「はかり」で重さを図り、袋にその重さを書く
整理・整頓・清掃を行う、昇降機の下は必ず掃除機で吸引する
製品精米は、販売先別に置く、指示書とあっているかを確認する
製品精米は、品種別、内容量別に置く
製品精米の数量と指示書の数量が品種別、内容量別にあっているかを確認する
精米施設を離れる場合は運転管理者等に連絡し、施錠する

袋詰め編

紙袋を折る（10㎏以下）

精米を紙袋に入れ紙袋の表を手前にする
紙袋の両サイドを折る
紙袋を向こうに3回折る
紙袋の右側を折る
紙袋の左側を折る

紙袋のひもを結ぶ

紙袋を折る（30㎏）